Lunch veckA 20
Måndag:
Kalvrostbiff med ättika, morot, dill och färskpotatis |
Tisdag:
Hällstekt torsk, risotto, savojkål, svamp, persilja och citron |
Onsdag:
Brässerad oxkind med sotad vårlök, potatispuré och tryffel |
Torsdag:
Bakad lax med blomkål, libbsticka, kapris och syrad grönsaker
Fredag:
Egengjord kalv och parmesankorv, tomatsås, vitabönor, rostad vitlök och rosmarin
Lunchen serveras med småplock, bröd, dryck och kaffe
|
|
Middag vecka 20
*Löjrom från Vänern, färskpotatis, ramslök, AA vit sparris
*Stekt ytterfilé av svartfotad gris, krokett fylld med slarvsylta av plockat fläsklägg och wrångebäcksost, tryffel, stekt äpple, rökt lök och blomkål
*Variation på äpple, gräddglass, maränger, kräm torkade och inkokta
Lördagen den 1 juni är det öppet för weekends samt middag
Barmeny - något enklare mat som varierar från vecka till vecka
|
|
